A borzonti hagyományőrző étterem
+40/745-399 286

A HÁZ SPECIALITÁSAI

A Basa Fogado legkivalobb, legfinomabb specialitasai

Tepsis csülök

Tepsiben sült karikás pityóka, ropogósra sült csülök szeletekkel.
Tejföles, fokhagymás mártással kitűnő!
200 gr/250 gr


Tepsis csirkecomb

Tepsiben sült, natúr csirke comb karikás pityókával.
200 gr/200 gr


Basatoros

Pirosra sült csülökszeletek, párolt káposztával, puliszkával.
200 gr / 100 gr / 100 gr



REGGELIK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos reggelik

Parasztreggeli

Sült szalonna, főtt tojás, héjában főtt pityóka, fokhagymás mártogatóval.
70 gr / 2 db / 2 db


Bundáskenyér

Felvert tojásba forgatott kenyér olajban megsütve.
200gr / 2db


Sajtos bundáskenyér

Reszelt sajttal gazdagított, felvert tojásba forgatott kenyér olajban megsütve.
50gr / 200gr / 2 db



LEVESEK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos levesek

Húsgombóccsorba

Zöldségekkel, húsgombóccal készült, tejföles, savanykás leves.
100 gr


Káposztaléleves

Vegyes zöldséggel, hússal, húsgombóccal készül, savanyú káposzta levével ízesítve.
100 gr


Gulyásleves

Magyaros fűszerekkel ízesített marhapörkölt, pityókával, murokkal, paradicsommal, paprikával levessé eresztve.
Csipetkével nagyon ízletes!
100 gr


Pojéka leves

Vegyes zöldség alapú, édeskés leves, csirkemelldarabkákkal, aszalt szilvával és csipetkévell.
80 gr


Pityókás csülökleves

Csülkös, pityókás, tejföles egytálétel megízelve kolbászkarikákkal.
150 gr / 150 gr / 50 gr



VEGETÁRIÁNUS ÉTELEINK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos vegetarianus etelek

Tejföles rakott krumpli

Pityókakarikák tojáskarikákkal rétegelve, tejföllel leöntve, pirosra sütve.
80 gr / 300 gr


Székelygomba

Gomba, murok, rizs összepárolva tejföllel leöntve.
100 gr


Gombapaprikás

Magyaros fűszerezéssel készült gombapaprikás tárkonyos, tejföles ízeléssel.
250 gr



PIPI HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos csirke, pipi husbol keszult etelek

Tepsis csirkecomb

Tepsiben sült, natúr csirke comb karikás pityókával.
200 gr/200 gr



RÖFI HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos sertes, rofi husbol keszult etelek

Flekken

Natúron kisütött tarja.
200 gr


Bécsi szelet

Tojásos, prézlis panírban kisütött karaj.
150 gr


Cigánypecsenye

Fokhagymás szalonna csíkokra göngyölt bélszín megsütve.
200 gr


Cordon bleu

Sajttal, sonkával töltött karaj bécsiesen kisütve.
150 gr


Holstein szelet

Sertésszelet pirosra sülve, tetején tükörtojással.
200 gr


Székelykáposzta

Pörkölt, káposztával összerántva, tejföllel meglocsolva.
150 gr



CSÜLÖKBŐL KÉSZÜLT ÉTELEINK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos csulokbol keszult etelek

Tepsis csülök

Tepsiben sült karikás pityóka, ropogósra sült csülök szeletekkel.
Tejföles, fokhagymás mártással kitűnő!
200 gr/250 gr


Pityókás csülökleves

Csülkös, pityókás, tejföles egytálétel megízelve kolbászkarikákkal.
150 gr / 150 gr / 50 gr


Babgulyás Basa módra

Csülökkockákkal készült babgulyás, megízelve kolbász karikákkal.
100 gr / 150 gr / 50 gr


Csülök korhelykáposztával

Tepsiben összesült, pityóka, csülökkockák, kolbász, pikáns savanyú káposztával tejfölesen.
300 gr / 100 gr / 50 gr / 100 gr


Káposztás csülök

Savanyú káposztával készült csülökpörkölt, tárkonyos, tejföles ízesítéssel.
200 gr / 150gr


Tarhonyás csülök

Pirított tarhonyával, pityókával összefőtt, csülkös egytálétel.
50 gr / 150 gr / 150 gr


Basatoros

Pirosra sült csülökszeletek, párolt káposztával, puliszkával.
200 gr / 100 gr / 100 gr



BOCI HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos marha, boci husbol keszult etelek

Székelykáposzta

Pörkölt, káposztával összerántva, tejföllel meglocsolva.
150 gr


Miccs

Vegyes, darált húsból készült fűszeres, sült rudacskák.
70 gr


Budapest bélszín

Sült bélszín, a tetején májjal, zöldborsóval, mustárral készült finom ragu.
200 gr



KÖRETEK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos koretek

Rántott pityóka

Hajába főtt szeletelt pityóka, paprikás-hagymás olajba forgatva.
250 gr


Basa pityóka

Héjában főtt pityóka lereszelve, sóval-borsóval fűszerezve.
200 gr


Puliszka

Sós vízben főtt kukoricadara.
200 gr


Kertész pityóka

Karikás sült pityóka fokhagymás, paradicsomos öntetbe forgatva.
200 gr



SALÁTÁK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos salatak


DESSZERTEK

A Basa Fogado altal felszolgalt finom, izletes es hagyomanyos desszertek